Polpette di carote e patate

Ingr. 3 carote
2 patate
1 uovo
Pangrattato
Formaggio grattugiato
Sale

Passare le carote e le patate,aggiungere l uovo,il pangrattato e il formaggio. Mescolate il tutto e andate a formare delle palline,io le ho tirate su con il cucchiaio e sistemate in una teglia con carta forno. L impasto rimane morbido.
Mettere in forno a 180 per 20/25 min.poi 5min.di grill.
Rimangono morbide,tipo le patate duchessa.