Ingredienti: 500gr. di broccoli
180gr.di stracchino
4o5 filetti d'acciuga o sott'olio o sotto sale
10capperi sotto sale
Preparazione: lessare i broccoli in acqua salata,poi frullarli(io ho usato il passaverdure) in modo da farne una crema.
In una padella mettere l'olio con le acciughe e i capperi,quando si sono sciolte le acciughe,mettere la crema di broccoli e aggiungere lo stracchino...controllare di sale ed è pronta!!!
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