Muffin alla mela e cannella

Anche oggi è un pomeriggio monotono e tetro,per allietarlo,ho deciso di preparare un dolcetto..per andare sul sicuro,vado di muffin,per la merenda sono veramente deliziosi. 
La ricetta di questi muffin l'ho presa da Misya e devo dire che sono venuti davvero speciali.

Ingredienti per 12muffin
120gr.farina
110 zucchero
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
1 cucchiaino di cannella
90gr.burro
1 uovo
2cucchiai di latte(io ne ho messi 4,perchè l'impasto mi risultava troppo duro)
2 mele


Preparazione:
Sbucciare le mele e tagliarle a pezzetti (le ho bagnate con il succo di un limone per non farle annerire)
Setacciare tutti gli ingredienti secchi (farina,zucchero,lievito,vanillina,cannella)
metterli in una ciotola e mescolare il tutto.
prendere il burro ammorbidito e lavorarlo fino a che diventa cremoso (l'ho messo un po nel microonde per ammorbidirlo meglio). Aggiungere l'uovo e il latte.
Unire gli ingredienti secchi e mescolare bene..infine aggiungere le mele e mescolare bene.
Mettere nei pirottini e infornare a 180 per 25min.

Non preoccupatevi se li vedete poco lievitati...sono carichi di mela,non potrebbero gonfiare di più...sentirete che bontà!!!!!!!!