INGREDIENTI:
250 gr. Farina 00
160 gr. Zucchero di Canna
1 Bustina di Lievito
1 Bustina di Vanillina
300 gr. Ricotta
1 Limone
3/4 Mele
PREPARAZIONE:
Tagliate le mele a fettine sottili e mettetele in una ciotola con un po di succo di limone per non farle annerire.
Con una frusta lavorate la ricotta con lo zucchero.
Aggiungete le uova e continuate a mescolare per rendere il composto omogeneo e liscio.
Setacciate la farina con il lievito e unitela all’impasto.
Aggiungete la vanillina e la buccia grattugiata di un limone.
Incorporate le mele.
Versate l’impasto in una teglia rivestita di carta forno.
Infornate la torta di mele e ricotta senza burro a 180° per 40/45min. fate la prova stecchino
p.s.prima di aggiungere le mele,ho aggiunto un po di latte perchè facevo fatica a girare l'impasto
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