Muffin banana e cioccolato

Muffin banana e cioccolato"

Ingredienti per 18muffin:
250gr.di farina
80gr.di olio di semi
125gr.di zucchero
2 uova
3banane mature
succo di limone
1 bustina di lievito vanigliato
100ml.di latte
un pizzico di sale
50gr.di cacao amaro in polvere












Preparazione:
Mettere l'olio e lo zucchero in una ciotola e mescolare con una frusta.
Aggiungere una alla volta le uova,sempre mescolando.
In un piattino mettere le banane e schiacciarle,dopo di che ricoprirle con succo di limone per non farle annerire.
Aggiungere la purea al composto,mescolare,aggiungere il latte a filo sempre mescolando.
A questo punto incorporare la farina setacciata,il lievito,il pizzico di sale e il cacao amaro.
Amalgamare il tutto e mettere negli appositi pirottini.
In forno gia caldo a 180 per 20/25 min. Fate la prova stecchino